11月9日—12日，由商务部和浙江省人民政府联合主办，浙江省经济贸易委员会、宁波市人民政府等单位具体承办的2007中国食品博览会在宁波国际会展中心隆重举行。全国人大常委会原副委员长布赫，全国政协副主席白立忱，国家质检总局局长李长江，省委常委、宁波市委书记巴音朝鲁，商务部部长助理黄海，中国商业联合会会长何济海，副省长金德水，省政协副主席张蔚文，市委副书记、市长毛光烈，省人大常委会原副主任祝耀祖，波兰驻上海领事馆总领事安杰伊·维夏克，中国轻工业联合会副会长杜同和，中国商业联合会副会长姜明和省经贸委副主任周日星、副巡视员王昌友等参加了此次我国食品及相关产业规模最大、档次最高的行业盛会。来自全国各省、市、自治区和47个兄弟城市政府及有关部门领导，宁波市委、市人大、市政府、市政协领导，日本、土耳其驻上海领事馆商务领事，家乐福、麦德龙、沃尔玛、欧尚、华润万家、大润发等跨国商业集团及部分知名企业领导，以及全国百强连锁商业集团、超市等商务代表，参展商、采购商、观展商代表等参加了盛会。

　　金德水副省长在开幕式上致辞，他说，民以食为天，食品产业是国民经济的重要组成部分，加快食品产业的发展对于扩大内需、改善民生、统筹城乡发展、推进社会主义和谐社会建设都具有十分重要的意义。食博会已连续在宁波成功举办两届，有力地促进了食品和相关产业的发展，推动了食品产业整体水平的提升。本届食博会的举办，必将进一步提升食品产业的专业化、品牌化、市场化水平，促进食品产业及相关产业又好又快发展。他希望各企业认真落实科学发展观，加快转变经济发展方式，推动食品产业结构优化升级，充分利用食博会的平台，加强交流与合作，实现互利、共赢、提高。

　　本届食博会以 “食品安全与行业和谐发展”为主题。据统计，本届展会展出面积达到6万多平方米，参展企业1800多家，国际标准展位达到2500多个，与上届食博会相比，增加15%以上，与会人数达到36万，比上届20万人次增加80%，其中，参展参会客商10余万人，比去年增四成，展会成交额72.7亿元，比去年递增36%，间接拉动住宿、餐饮、旅游、交通、信息等服务业以及农业、农产品生产加工业产出400亿元以上。