各市经贸委（贸易局）：

为进一步加强生猪屠宰管理，落实国家对生猪屠宰技术人员和肉品检验人员实行持证上岗制度，推进放心肉工程的实施，我办将于近期举办浙江省生猪屠宰企业肉品检验人员培训班。现将有关报名事项预通知如下：

一、培训对象

各生猪定点屠宰企业从事肉品品质检验工作，尚未取得肉品检验证书或持有1999年以前各有关政府部门颁发的肉品检验证书的人员。

以上参加培训人员应当具有中等以上学历。

二、培训内容

1、生猪肉品品质检验基础理论；

2、生猪肉品品质检验操作规程及方法；

3、生猪一般疾病和疫病的检验；

4、肉品品质检验实践操作知识；

5、家禽类屠宰与检验规程及方法。

三、培训组织及发证

培训工作委托浙江省肉类协会负责具体实施。经培训、考试合格者，由我办颁发统一的《肉品检验人员资格证书》。

四、培训时间、地点

培训班拟于6月中下旬举行，培训时间5天。具体培训时间、地点等报名结束后另行通知。

五、报名时间、方式

请各市经贸委（贸易局）负责做好组织报名工作，通过各县（市）尽快通知有关企业。报名截止日期为6月5日。请各生猪屠宰企业及时将《浙江省生猪屠宰企业肉品检验人员上岗培训报名表》（附件）邮寄或传真至省肉类协会。联系地址：杭州市中山中路107号，联系人：陈菲  联系电话：0571—87832501  87072351（传真），邮编：310002

附件：浙江省生猪屠宰企业肉品检验人员上岗培训报名表

                        浙江省生猪屠宰管理办公室

                      二OO八年五月二十七日