据浙江省市场运行监测网监测，上周（9月1—7日）我省城市生活必需品市场各类商品价格稳中有跌。受监测的59种商品价格中，21涨（占35.59%）、29降（占49.15%）、9持平（占15.26%）。其中涨幅列前5位的商品为辣椒、油菜、苦瓜、小黄花鱼和葡萄，分别为23.26%、23.18%、21.88%、18.94%和16.89%；跌幅列前5位的商品为大黄花鱼、西瓜、苹果、土豆和蒜头，分别为41.13%、6.82%、5.29%、4.52%和4.35%。

一、城市生活必需品市场运行的基本情况

    （一）综合类商品

    上周粮食、食用油、肉类、禽蛋及食糖、食盐、奶类等综合类商品价格、销售情况基本平稳。环比情况如下：

    粮食零售价格4.38元/公斤，与前一周持平，零售额64.37万元，下降2.39%。其中小包装面粉价格4.95元/公斤，上涨0.41%，小包装大米价格4.13元/公斤，下跌0.48%。粮食批发价格2.71元/公斤，与前一周持平，批发交易量3283.6吨，下降6.33%。

食用油零售价格15.51元/升，下跌1.34%，零售额148.29万元，下降25.78%。食用油批发价格15.3元/公斤，下跌0.13%，批发交易量149.27吨，下降0.75%。各品种食用油价格都比较稳定，豆油跌幅0.38%，菜籽油跌幅0.19%，花生油价格持平。

肉类零售价格27.09元/公斤，下跌0.51%，零售额56.77万元，增长13.07%。其中精瘦肉28.58元/公斤，下跌0.51%；五花肉25.59元/公斤，下跌0.85%。肉类批发价格22.25元/公斤，下跌1.42%，批发交易量427.9吨，增长5.07%。其中鲜猪肉18.63元/公斤，下跌1.74%；鲜牛肉价格与前一周持平，鲜羊肉价格则下跌1.28%。

禽类零售价格15.26元/公斤，上涨0.53%，零售额2.62万元，下降3.39%。禽类批发价格13.03元/公斤，下跌0.38%，批发交易量27.75吨，下降0.54%。

蛋类零售价格7.91元/公斤，上涨1.93%，零售额23.63万元，增长7.47%。蛋类批发价格7.10元/公斤，与前一周持平，批发交易量23.50吨，增长1.29%。

    食糖价格5.87元/公斤，与前一周持平，零售额6.87万元，下降0.25%。食盐价格2.87元/公斤，上涨0.22%，零售额4.79万元，下降1.67%。

鲜牛奶价格8.95元/升，上涨0.22%，零售额23.38万元，增长4.02%。

农贸市场情况：肉类价格26.98元/公斤，下降1.60%，其中精瘦肉27.50元/公斤，下跌1.61%；五花肉26.45元/公斤，下跌1.67%；禽类价格12.90元/公斤，与前一周持平；蛋类价格9.16元/公斤，上涨2.23%。

    （二）蔬菜类商品

农副产品批发市场20种蔬菜类商品价格16涨4跌，综合价格2.26元/公斤，环比上涨7.62%，批发交易量4790.1吨，下降0.48%。其中辣椒、油菜、苦瓜，涨幅分别为23.26%、23.18%、21.88%，辣椒、油菜主要受绍兴市蔬菜果品批发交易市场有限公司45.03%涨幅的影响，苦瓜受金华农产品批发市场有限公司涨幅50%的影响，据了解，影响价格的因素主要是这些蔬菜的供应量较少且新鲜度要求较高。其他蔬菜类商品价格变化不大。

农贸市场蔬菜综合价格4.75元/公斤，环比上涨1.71%。涨幅相对明显的分别是苦瓜的11.27%和油菜的9.69%，跌幅较明显的是生姜的9.59%。其他类商品价格比较稳定。

    （三）水产类商品

    水产类商品综合价格16.53元/公斤，环比下跌17.14%，批发交易量127.4吨，增长0.52%。由于温州菜篮子集团销售的大、小黄花鱼的价格变动较大，从而带动整个市场大、小黄花鱼的价格，其小黄花鱼由于鲜度、规格喜人，价格上涨85.01%，带动全省小黄花鱼价格上涨18.94%；大黄花鱼据析其规格逊于前一周，价格下跌46.13%，使全省大黄花鱼价格的跌幅达41.13%。其他水产品类商品价格变化不大。

    （四）水果类商品

水果类商品综合价格2.97元/公斤，与前一周持平，批发交易量1488.1吨，增长13.32%。价格变动较大的商品是葡萄，涨幅达16.89%，这一变动与其即将下市有密切联系。其他水果价格变动幅度不大。

二、走势预测

    猪肉价格。随着各大院校的开学，以及中秋、国庆节的来临，猪肉消费量将增大，但在政府政策的指导下，整个猪肉市场良性发展，预计猪肉价格仍将在目前价位上运行。

食用油价格。天气转凉，再加上中秋、国庆等重大节日的临近，食用油需求将趋旺，食用油市场供求平衡会作稍许移动，预计食用油价格跌幅趋缓。

浙江省经贸委市场运行调节处

  二○○八年九月十日