据浙江省市场运行监测网监测，上周（8月25—31日）我省城市生活必需品市场各类商品价格稳中有跌。受监测的59种商品价格中，31涨（占52.54%）、18降（占30.51%）、10持平（占16.95%）。其中价格上涨幅度最大的5种商品为油菜、生菜、大黄花鱼、菠萝、茄子，分别上涨56.03%、30.04%、27.30%、27.27%、25.64%；下降幅度最大的5种商品为小黄花鱼、鸭梨、生姜、苹果、鲫鱼，分别下降35.21%、13.11%、5.18%、3.52%、3.12%。

一、城市生活必需品市场运行的基本情况

    （一）综合类商品

    上周粮食、食用油、肉类、禽蛋及食糖、食盐、奶类等综合类商品价格、销售情况基本平稳。环比情况如下：

    粮食零售价格4.21元/公斤，与前一周持平，零售额66.78万元，下降0.35%。其中小包装大米和小包装面粉的价格均与前一周持平，市场情况乐观。粮食批发价格2.71元/公斤，与前一周持平，批发交易量3505.4吨，增长8.29%。

食用油零售价格15.79元/升，下降1.00%，零售额204.85万元，增长6.62%。食用油批发价格15.32元/公斤，下降0.26%，批发交易量150.40吨，增长16.23%。其中豆油10.45元/公斤，上涨0.19%。

肉类零售价格26.83元/公斤，上涨0.11%，零售额513.83万元，增长4.94%。其中精瘦肉28.25元/公斤，上涨0.25%；五花肉25.40元/公斤，下降0.04%。肉类批发价格22.38元/公斤，下降0.62%，批发交易量418.14吨，增长8.81%。其中鲜猪肉18.72元/公斤，下降0.95%；鲜牛肉和鲜羊肉价格均与前一周持平。

禽类零售价格15.61元/公斤，上涨0.71%，零售额2.70万元，下降3.82%。禽类批发价格13.03元/公斤，下降0.38%，批发交易量27.90吨，增长50.00%。

蛋类零售价格7.81元/公斤，上涨1.96%，零售额23.30万元，下降1.9%。蛋类批发价格7.10元/公斤，下降0.70%，批发交易量23.20吨，下降1.28%。

    食糖价格5.65元/公斤，上涨0.18%，零售额7.16万元，下降8.66%。食盐价格2.74元/公斤，与前一周持平，零售额5.19万元，增长3.80%。

鲜牛奶价格9.04元/升，上涨0.22%，零售额22.66万元，增长8.74%。

农贸市场情况：肉类价格27.42元/公斤，上涨2.12%，其中精瘦肉27.95元/公斤，上涨2.19%；五花肉26.88元/公斤，上涨2.05%，农贸市场肉类价格上涨主要受舟山普陀东河市场价格上涨13.33%的影响；禽类价格12.90元/公斤，与前一周持平；蛋类价格9.17元/公斤，上涨1.78%。

    （二）蔬菜类商品

农副产品批发市场20种蔬菜类商品价格18涨2跌，综合价格2.06元/公斤，环比上涨9.57%，批发交易量4813.24吨，增长6.55%。其中油菜、生菜、茄子、芹菜、大白菜等价格上涨比较明显，涨幅分别为56.03%、30.04%、27.30%、17.86%和17.21%，叶菜类价格涨幅较明显，主要原因有二，一是本地菜收获几近结束，二是由于上周雨水较充沛，影响了本地秋菜上市，对外地菜输入也有一定影响，从而影响叶菜的供应。生姜价格下降幅度相对较明显，为5.18%。其他蔬菜类商品价格变化不大。

农贸市场蔬菜综合价格4.43元/公斤，环比上涨3.75%。叶菜类价格上涨相对较明显，主要是季节和天气的变化引起的，据各农贸市场反应，上周下雨的几天价格上涨幅度均在50%以上，雨后价格基本恢复。其他类商品价格比较稳定。

    （三）水产类商品

    水产类商品综合价格19.95元/公斤，环比上涨6.34%，批发交易量126.74吨，增长5.75%。由于温州菜篮子集团销售的大黄花鱼规格优于前一周，致使价格上涨31.78%，带动全省大黄花鱼平均价格上涨27.30%，小黄花鱼跌幅35.21%，影响因素亦是由于温州菜篮子集团销售的小黄花鱼的规格偏小导致。其他水产品类商品价格变化不大。

    （四）水果类商品

水果类商品综合价格2.96元/公斤，环比上涨1.02%，批发交易量1313.19吨，下降2.54%。由于菠萝刚上市，供应量甚少，故价格水平相对较高，涨幅27.27%，鸭梨降幅较大，原因是现在正是上市的时候，供应量乐观，降幅为13.11%。

二、走势预测

    猪肉价格。政策的鼓励效果逐渐显现，养猪户的积极性不断提高，我省生猪饲养量稳步增加，但由于饲料价格和人工费用等因素，预计后期鲜猪肉零售价下跌空间不会太大。

食用油价格。目前食用油市场价格稳中有跌，供求情况乐观，但随着中秋、国庆的临近，食用油需求将趋旺，目前一些商家已经开始备货，预计将导致食用油市场供应平衡会作稍许移动。食用植物油供应价格短期内走势以震荡为主。

浙江省经贸委市场运行调节处

  二○○八年九月三日