2005年是动物疫情频繁的一年，全省经贸系统认真履行屠宰管理职责，确保了“放心肉”工程的实施。全省十一个市的进点屠宰量达到14675503头,比上年增长14%。全省市、县（市、区）基本实现生猪定点屠宰，市本级定点屠宰率达98.4%，县（市、区）定点屠宰率达87.8%，乡镇生猪定点屠宰率为78.5%。三项指标均超过省食品安全委员会的考核目标。十一个市已开始开展牛的定点屠宰，杭州、温州、金华、湖州、绍兴、丽水六个市开展了羊的定点屠宰。据对全省11个市的初步统计，2005年共出动执法人员103479人次，检查经营户（含屠宰场）284641户次，查处违法案件2120件，移送司法机关63件，取缔私屠滥宰窝点385处，没收违法产品152798公斤，检出、销毁病害猪14571头，罚没金额83万元。

                                                   2006-2-8